2008年06月08日
ロバのみみ
藤代駅の近くのパン屋さん「ロバのみみ」を紹介します。 写真は閉店中のものですいません。 ご覧のとおり、民家の一角で開店しているため、全然目立たないお店です。
ここのパンは添加物一切ナシ・天然酵母使用というのがウリです。 普通に売られてるパンって、けっこう添加物が多いんですよね。 大手のヤ○ザキの食パンなんて、添加物が１００種類ぐらい入ってると聞いたことがあります。 怖くて買えません。
このお店は、有機栽培の野菜・果物、国産小麦、無漂白の外国産小麦、地鶏の有精卵使用と、かなりこだわってます。
天然酵母使用だと、ボソボソしていて食感はあまりよろしくないというイメージがあったのですが、ここのパンはとてもおいしいです。 「密度が濃い」という感じですね。 スカスカしていることがありません。
また、普通のパンは日持ちしませんが、天然酵母は２〜３日おいても味が落ちないんですよ。
特にあんパンは絶品。 あんこがさっぱりしていて、こんなおいしいあんパンは久しぶりです。
大量生産出来ないので、午前中には品切れ〜閉店となるようです。
住所：取手市宮和田９９８−２１
電話番号：０２９７−７０−３０５２
場所はコチラ
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