2009年08月07日
手焼き煎餅 瀬尾
龍ヶ崎にある手焼きの煎餅やさん「瀬尾」さんを紹介します。住宅街の中、商店街からは外れた場所ですので、非常に目立たないお店です。ここは１枚１枚、炭火で焼いて、押瓦で押しながら気泡をつぶして、ハケで醤油を付けてという完全手焼きです。草加煎餅の作り方ですね。室内の温度を下げられないためクーラーも扇風機もなく、夏場は非常に暑くてタイヘンです。
煎餅は大きいのと小さいのと２種類。写真は大きいほうです。値段は１２０円。小さいほうが８０円です。
とても歯ごたえがあり、歯が悪い人には固くてちょっとツライでしょう。いかにも正統派の煎餅で、お使い物としても喜ばれそうです。
住所：龍ケ崎市出し山町31
電話番号：０２９７−６２−２６３９
場所はコチラ
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