そば

2009年06月28日

ゐ多そば

ida1つくば山中のそば屋「ゐ多そば(いだそば)」さんに行ってきました。

「日本の道100選つくば道」の途中にあるので、一度行きたいと思っておりました。
山の中にあるホントの隠れ家的なそば屋です。


ida2入ってすぐは土間で、真ん中に囲炉裏があり、右手奥はけっこう広い座敷です。眺めもよさそうです。

店の中はジャズが流れていて、なんともアンマッチ。




ida3お茶のかわりというか、まずは抹茶が出てきました。







ida4「つけそば」です。見てのとおり、そばというよりはうどんに近い太さ! 長さも短め。かなり異色です。

歯ごたえも相当なもので、独特な風味です。のど越しを楽しむものではなく、細いそばがお好きな人には向きませんが、なかなかおいしいですよ。そば湯もかなり濃厚。


住所:つくば市筑波552−3
電話番号:029−850−8082
営業時間:11:00〜19:30
定休:木曜

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2009年06月07日

美里

misato1以前紹介した、守谷小学校正門から、徒歩1分足らずという住宅街の一角にある異空間的なそば屋「美里」さんです。

もとはふれあい道路沿いにあったお店が8年ほど前にこちらに移転してきました。古い材料を調達して建ててますので、古民家風なたたずまいになっています。


misato5冬に行ったときは、写真のような札が立っていましたが、今の時期(6月中旬)は建物のまわりにネットが張ってあって、「蛍」を見ることが出来ます。






以下は以前の記事です。


misato3misato2








中に入ったらいきなりダルマストーブです。また店内は写真のような土間になっています。


misato4おろしそばを注文しました。そばの太さが不揃いでいかにも手打ち。
十割りなので、風味が口いっぱいに広がります。

大根おろしも昔ながらの大根で、そうとう辛い。そば湯はかなり濃い目です。(竹やぶほどではない)





もりそば        850円
おろしそば      850円
きのこそば     1,150円
鴨汁そば      1,250円

住所:守谷市ひがし野3-19-3
電話番号:0297−46−1883
営業時間:11:30〜20:00
定休:不定休

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2008年12月14日

やまひら

yamahira1藤代から龍ヶ崎に抜ける道の途中、田んぼの中にあるそば屋の「やまひら」さんを紹介します。
通り沿いではないので、判りづらい場所ですが、カンバンが目印です。

冬から春にかけてここでは「柚子切り」を食べさせてくれます。管理人は柚子切りが大好きなもので。


yamahira写真は土日限定の試食セット。そば・更科・田舎そば・柚子切り・うどんの5種類セットでこれに茶碗蒸しが付いて1,000円です。いろいろ味わえて嬉しいですね。

またここの名物は「一升そば」といって10人前で5,000円というのもあります。もちろん大勢でないと注文出来ません。大きなざる2枚に載ってくるようですが、目にしたことはありません。

住所:取手市高須1056−9
電話番号:0297−83−6885
営業時間:11:30〜21:00
定休:火曜

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2008年03月23日

蕎麦花

sobahana1取手図書館の近くの住宅街の中にある手打ち蕎麦の「蕎麦花」さんです。 なんとここは土曜・日曜・振り替え休日しか営業してません。しかも原則昼間だけ。夜は予約客のみです。

ここは以前喫茶店だったところですね。それを居抜きで蕎麦やになったようです。

 

sobahana2

sobahana3

 

 

 

 

 

 

左がセイロで、右が田舎そば。 更科と藪そばといったところですね。
単品だと700円ですが、二枚盛りですと1,250円。 ちょっとお得です。

1枚だけだと少なそうに見えますが、見た目より量はありますので、2枚食べたらかなり満腹になります。

休日だけの営業なので、趣味の延長でやってる蕎麦屋かなと思っていたのですが、かなりいけます。素人に毛が生えたレベルではありませんでした。

セイロ      700円
田舎そば    700円
二枚盛り    1,250円
軍鶏セイロ   1,300円
かけそば    700円
おろしそば   900円
カレー南蛮   900円
けんちんそば  900円
天そば     950円

場所はこのへん

営業日:土曜 日曜 振替休日
営業時間:11:30〜15:00  17:30〜20:00(予約のみ)

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2007年08月11日

一穂

issui

守谷市役所近くの蕎麦屋「一穂(いっすい)」さんです。

確か昔は294沿いにお店がありましたね。 そこから引っ越してきたら、雰囲気もだいぶ高級な感じで、昔より繁盛しているように見えます。 休日のお昼時は行列になってるみたいです。

 

issui1

まずはオーソドックスな「重ねせいろ」1200円です。

値段から見たらリーズナブルなお味ですね。 外から見る限り高そうな雰囲気ですが、決してそんなことはありません。 つゆはかなり濃い目です。

 

住所:守谷市大柏969−4
電話番号:0297−48−5260
営業時間:11:00〜21:00
定休日:木曜

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2007年06月02日

蕎鈴庵

薬師台ソバ4守谷市薬師台のそば屋さん「蕎鈴庵」(きょうりんあん)さんです。大井沢小学校正門前にあります。

会津の180年前の農家を解体した材料を持ってきて設計したそうで、店内はかなり年季を感じさせる趣きがあります。


薬師台ソバ1

薬師台ソバ2

 

 

 

 

中には真ん中に囲炉裏もあるし、天井は吹き抜けでいいムードですね。

薬師台ソバ3

せいろの大盛りです。 麺はちょっとへぎそばっぽい気がしないでもないですが、なかなかおいしかったです。

古民家の雰囲気を味わえるだけでも心がくつろぐお店です。

 


せいろ      750円
ざる        850円
おろしそば    1,050円
天せいろ  松  2,300円
       竹  1,600円
       梅  1,400円
鴨汁そば     1,600円

住所:守谷市薬師台6−1−9
電話番号:0297−46−3638
営業時間:11:00〜20:30
定休日:木

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2007年04月30日

里居房

rikyo2取手市新川団地内のそば屋さん「里居房(りきょぼう)」さんです。

「石臼挽き」「自家製粉」「十割そば」がウリです。 中には囲炉裏があったりして風流な造りです。

 

 

rikyo1

十割そばミニ穴子丼セットです。 
管理人はそば好きですが、十割にはあまりいい印象はないんですよね〜。 初めて食べた時、やたらと硬いし、すぐ切れるし、やはりつなぎがあったほうがいいかなという印象でした。

ところがここの十割はそんなことはなく、とてもおいしくいただけました。 細打ちと太打ちの2種類から選択出来ます。 写真は細打ちです。 そば湯も濃厚でおいしかったです。

十割そば              850円
鴨汁そば            1,200円
きのこそば           1,200円
天盛そば            1,400円
あなご天盛そば        1,400円

十割そばミニ天丼セット   1,300円
十割そばミニ穴子丼セット  1,200円
十割そばミニカツ丼セット  1,200円

住所:取手市双葉2−23−18
電話番号:0297−83−0451
営業時間:11:00〜14:30  17:00〜20:00
定休日:水曜

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2007年02月03日

一扇

一扇1つくばみらい市小張のそば屋「一扇」さんです。

かつて谷田部から守谷に抜ける幹線道路はこの店の前を通っていたのですが、つくばエクスプレスが出来てから可哀相なことに別ルートになっちゃったんですよね。 この店にとっては悲劇です。

 

一扇2

一扇3

 

 

 

 

店に入るといきなり目に入るのが膨大な色紙。 ナンデこんな辺鄙な場所に芸能人やらプロ野球選手が来るのでしょうか? 
そっか、ワープステーションにロケの帰りに寄るのでしょうか?

一扇4

ここはそばよりもうどんのほうが自信作なのかもしれません。 店内アチコチに「うどんは注文してから茹でるので15分ほど時間がかかります」と書いてあります。

でも「カツ丼そばセット」を注文してしまいました。 量少なめに見えますが、けっこう腹いっぱいになりました。
そばもおいしかったです。 これで850円はマルです。

住所:つくばみらい市小張4087−15
電話番号:0297−58−0138
営業時間:11:00〜19:00
定休日:月曜

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2007年01月14日

そば処 田舎庵

田舎庵3つくばエクスプレスからはちょっとはずれるのですが、龍ヶ崎市の超穴場的そば屋さん「そば処 田舎庵」さんを紹介します。 常磐線佐貫駅東口、6号とは反対方向に真っ直ぐ行き、常陽銀行や大勝軒の前を過ぎると、「佐貫駅東入口」という交差点があります。

そこを左折して田んぼの中を突っ切り、山の上に登っていった奥に「金龍寺」という寺があります。 そこの前のお店です。

このあたりは水戸街道の若柴宿という宿場町だった為、風情のある街並みです。 とんでもなく大きな農家の屋敷が並んでいます。 この店も古い民家を買ってそば屋にしたそうで、実はそば屋としての歴史はまだ3年くらいなのです。

引き戸を開けると土間で、いきなり囲炉裏があります。 電話は昔懐かしい黒電話。 靴を脱いで座敷にあがると、掘り炬燵になってる大テーブルとその奥に8畳と6畳の和室です。 テーブルや天井、照明など、かなりこだわったレトロ調です。

ランチタイムはセットものもあるので、松御前を注文。 せいろにミニ天丼が付いて950円です。 これが「竹御前」ですとせいろ&ミニ麦とろです。 (但し平日のみ)

田舎庵1

 

いきなりツキダシがやってきました。

 

 

田舎庵2

これが松御前。 ちょっとピンボケてしまいました。
「ご飯ちょっと大目にしておきましたから」とおばちゃんに言われました。

そばは二八そばとのこと。 やや硬めで普通においしいです。 つゆもややしょっぱめ。

 

そば湯をいただいてお茶を飲んでいたら、「よろしかったらお汁粉どうぞ。そば玉も入っておりますので」とご主人がお汁粉持って来てくれました。
こういう予想外のサービスは嬉しいですね。 これで950円は満足出来ます。

そば自体はびっくりするほどおいしいという出来ではありません。 ご主人も定年後にそば屋で修行して開業されたらしいので、まだまだ名人という域ではありません。  「竹やぶ」あたりと比べるのは酷というものです。
ただ、何ともいえないお店の風情とご夫婦の気遣いが値段以上の付加価値を感じさせてくれるお店で、また行きたいと思いました。
佐貫駅あたりから、のんびり散策がてら訪れるのもよいと思います。

あまり知られて混むようになってほしくない、隠れ家的なお店であり続けて欲しいですね。

かけそば、せいろ          700円
月見そば               800円
田舎そば               800円
とろろそば              900円
にしんそば            1,000円
天そば、天せいろ        1,300円
鴨南ばん、鴨せいろ       1,300円
茶そば、ごまそば、柚子そば    900円

住所:龍ヶ崎市若柴町837
電話番号:0297−66−2505
営業時間  11:30〜15:00  17:30〜20:00
定休日   月曜  第二、三火曜

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2006年11月29日

鬼怒川 竹やぶ

yab4今日は守谷市・鬼怒川ほとりのそば屋「鬼怒川 竹やぶ」を紹介します。

蕎麦通なら誰でも知っている柏の超有名店「竹やぶ」からの暖簾分けです。柏竹やぶで修行した人がここに店を出したのが平成8年です。


店は非情に判りづらい所にあります。守谷から水海道に抜ける道路を行くと鬼怒川を渡る「滝下橋」という赤い橋がありますが、そこの手前の路地を左に入ったところ。
目だったカンバンもありませんし、電柱に書いてあるだけ。知らない人は、まず辿り着けません。

それでもかなり有名になったものですから、土日など車がいっぱいで止められないことも珍しくありません。

yab1
店は鬼怒川のほとりにあります。
これが窓から見た鬼怒川の風景です。

 


 

yab2さて、せいろを2枚注文したら、「1枚は汁無しにしますか?」と言われたので、それにしました。値段が120円違います。
注文してからかなり待たされますが、やってきたのがこれです。これで1枚ぶん。
味に関しては、もう「旨い!!」の一言。



ちなみに、管理人のそばランキングのベスト3は、
  東京・八丁堀「和月」
  千葉県・我孫子「旭庵」
  そしてこの「鬼怒川竹やぶ」
です。

yab3以上3店はいずれも甲乙つけがたいのですが、ここの竹やぶが最も優れていると思うのが「そば湯」です。 掛け値ナシに今まで行ったそば屋の中で最もおいしいそば湯だと思います。 ということでそば湯の写真まで撮っちゃいました。



非情に濃厚なそば湯です。2杯飲んだらつゆが無くなってしまい後悔しました。 
そば湯割り用につゆを残しておくことをオススメします。

メニューは
せいろ     750円
田舎せいろ  850円(1日限定20食)
おろしそば  1,070円
とろろそば  1,070円
汁無しそば   630円
天せいろ   2,100円
かけそば    750円
天そば    2,100円
そばがき   1,070円

所在地:守谷市板戸井1917-1
TEL:0297-46-0088
営業時間:11:30〜14:30  17:00〜19:45
定休日:月曜日

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